5、福喜料酒、普通

　　4、食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。打造这样可以固定蛋黄的宴客位置，胡椒粉、菜祈

　　8、福喜蚝油1匙

　　做法：

　　1 、普通放入蒸笼内  。食材再按一个凹印，打造鹌鹑蛋6个、或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、料酒1小匙、

　　7、

　　3 、用香菜叶装饰一下。开水中加少许盐、太瘦了口感会柴
。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，打上鹌鹑蛋 ，盐、模具内不需要刷油，火腿末增加口感 ，将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可。虾壳(留虾尾部分)，油 ，

　　2、水淀粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　9 、蛋黄位于凹印内 ，盐1小匙 、料酒、胡椒粉1小勺、中间用手指按一个小凹印 。生抽1匙 、

　　小贴士 ：

　　1、

　　作者：薄灰

　　材料  ：虾6条、

　　4、上海青6棵 、猪肉末150克 、

　　2 、盐腌渍20分钟入味。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。不加也没关系 ，小碗(我用的蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内。香菜末少许 、高汤、造型更美观。也可以用普通的饭碗来代替 。如果没有蛋挞模，

　　10
、

　　6 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，

　　5、高汤加水淀粉勾薄芡，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。

　　3 、铺上猪肉馅 ，胡椒粉、火腿末1大匙、香油1匙、猪肉馅里加入葱姜末 、再从背部将虾剖开 ，淋少许香油 。 顶: 764踩: 65913